Pagina precedente

Yoshihiro Petty stile suminagashi 135 mm

Forma del coltello	Petty
Stile di finitura	Suminagashi
Tipo di acciaio	VG10
Tipo di manico	Stile occidentale pakkawood
Lunghezza della lama	135 mm
Pietra consigliata per l'affilatura grana	1000/3000
Resistente alla ruggine	si

SKU: YOSHIPET135X

Categoria: Coltelli giapponesi in stile occidentale

Tags: 135 mm, petty, stile occidentale, suminagashi, VG10, Yoshihiro

Descrizione

Petty o petit, letteralmente “piccolino” è un coltello molto utile in cucina per i piccoli lavori, adatto a tornire, sbucciare, ecc. è indispensabile a chi è attento ai dettagli.

Questo modello di Yoshihiro, realizzato in acciaio Vg-10 damascato a 16 strati, ha un aspetto particolarmente accattivante e raggiunge prestazioni elevate. L’acciaio Vg-10, infatti, si affila facilmente, resiste molto bene alla ruggine e mantiene il filo per lungo tempo.

Note

non adatto al lavaggio in lavastoviglie
per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
le lame di alcuni coltelli sono rivestite di una pellicola protettiva in teflon; per eliminarla lavare bene il coltello sotto acqua calda con un detergente per stoviglie
non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
gli acciai al carbonio sono sensibili all’ossidazione e alla ruggine; asciugarli accuratamente prima di riporli
gli acciai inossidabili giapponesi sono più reattivi rispetto agli acciai occidentali; asciugarli accuratamente prima di riporli
eventuali piccole imperfezioni dipendono dall’artigianalità del prodotto e non sono da considerarsi difetti di fabbricazione