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Yoshihiro Petty stile Suminagashi 135 mm
| Forma del coltello | Petty |
|---|---|
| Stile di finitura | Suminagashi |
| Tipo di acciaio | VG10 |
| Tipo di manico | Stile occidentale pakkawood |
| Lunghezza della lama | 135 mm |
| Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/3000 |
| Resistente alla ruggine | si |
115€
ComparaDescrizione
Petty o petit, letteralmente “piccolino” è un coltello molto utile in cucina per i piccoli lavori, adatto a tornire, sbucciare, ecc. è indispensabile a chi è attento ai dettagli.
Questo modello di Yoshihiro, realizzato in acciaio Vg-10 damascato a 16 strati, ha un aspetto particolarmente accattivante e raggiunge prestazioni elevate. L’acciaio Vg-10, infatti, si affila facilmente, resiste molto bene alla ruggine e mantiene il filo per lungo tempo.
Note
- non adatto al lavaggio in lavastoviglie
- per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
- le lame di alcuni coltelli sono rivestite di una pellicola protettiva in teflon; per eliminarla, strofinare la lama con un panno intriso di alcool denaturato, fino a rimozione completa
- non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
- riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
- essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
- gli acciai al carbonio sono sensibili all’ossidazione e alla ruggine; asciugarli accuratamente prima di riporli
- gli acciai inossidabili giapponesi sono più reattivi rispetto agli acciai occidentali; asciugarli accuratamente prima di riporli
- eventuali piccole imperfezioni dipendono dall’artigianalità del prodotto e non sono da considerarsi difetti di fabbricazione
