Questo tagliere professionale in polietilene prodotto da Tenryo Cutting Board Co., Ltd., una delle aziende di taglieri più innovative in Giappone (città di Kurashiki, prefettura di Okayama), è adatto per tutti i lavori principali in cucina: tagliare verdure (anche dure), disossare, lavorazioni generiche carne e pesce, taglio rock chop (a dondolo). Per tagli più delicati e preparazioni quali sushi e sashimi, si consiglia di valutare un tagliere dalla superficie più morbida.

Il tagliere nero offre maggiore contrasto, rendendo più facile distinguere gli ingredienti e i tagli del cibo durante la preparazione. La superficie nera aiuta a rendere meno visibili eventuali macchie, facilitando il taglio di ingredienti pigmentati. Il colore nero è indicato per lavorare direttamente davanti al cliente in situazioni quali sushi bar, ricevimenti, banchetti, dimostrazioni, ecc.

Si consiglia il lavaggio a mano con acqua calda ma non bollente, detergente neutro o comune sapone per piatti e spugna dedicata. Per la pulizia profonda o in caso di sporco ostinato, dopo una prima energica detersione e sgrassatura con sapone per stoviglie, utilizzare candeggina diluita, lasciare agire 20 m e risciacquare con cura per eliminare ogni traccia chimica (l’odore potrebbe persistere all’inizio ma svanirà del tutto entro 2-3 ore).

Note e Precauzioni d’uso

1. Se posizionato vicino al fuoco o su una padella calda, potrebbe ammorbidirsi o cambiare forma.
2. Può subire alterazioni se viene a contatto con acqua bollente o vapore.
3. Quando si sterilizza con acqua bollente, fare attenzione a evitare che il vapore della caldaia entri a diretto contatto con il tagliere.
4. Non inserire il prodotto in uno sterilizzatore, in un armadio riscaldante o in lavastoviglie. Potrebbe imbarcarsi o deformarsi.
5. Non utilizzare per scopi diversi da quelli di un tagliere.
6. Un’esposizione prolungata ai raggi ultravioletti (stoccaggio sotto luce UV, ecc.) causerà un’alterazione (deterioramento) della superficie.