Sakai Takayuki Nakiri Inox Aus8 180 mm
| Forma del coltello | Nakiri |
|---|---|
| Stile di finitura | Migaki |
| Tipo di acciaio | Aus8a |
| Tipo di manico | Stile occidentale-Poliossimetilene POM |
| Lunghezza della lama | 180 mm |
| Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/4000 |
| Resistente alla ruggine | si |
Sakai Takayuki Nakiri Inox Aus8 180 mm
130€
Brand: Sakai TakayukiDescrizione
È un coltello indicato per il taglio delle verdure. Ha una lama alta, molto sottile e squadrata, è facile da affilare e permette tagli precisi e delicati. Molto utile per chi processa grandi quantità di verdura e per chi ha ancora l’abitudine di preparare conserve domestiche.
La Serie Inox di Sakai Takayuki è ampiamente utilizzata in Giappone sia a livello professionale che domestico; le lame sono in acciaio inox AUS8 rinforzato al MoV, una lega inossidabile prodotta da molti anni dalla Aichi Steel Corporation: affidabile e performante, con un rapporto qualità/prezzo invidiabile.
Note
- non adatto al lavaggio in lavastoviglie
- per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
- le lame di alcuni coltelli sono rivestite di una pellicola protettiva in teflon; per eliminarla, strofinare la lama con un panno intriso di alcool denaturato, fino a rimozione completa
- non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
- riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
- essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
- gli acciai al carbonio sono sensibili all’ossidazione e alla ruggine; asciugarli accuratamente prima di riporli
- gli acciai inossidabili giapponesi sono più reattivi rispetto agli acciai occidentali; asciugarli accuratamente prima di riporli
- eventuali piccole imperfezioni dipendono dall’artigianalità del prodotto e non sono da considerarsi difetti di fabbricazione
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