Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok Leggi di più

Ricerca

Chi siamo
Fornitori
Coltelli da cucina giapponesi
Affilatura
Prodotti
Blog
Contatti
Link utili

Seguici su:

by

Seguici su:

by

Ricerca

Email *

Password *

Password dimenticata?

Ricordami

Nuovo cliente Registrati?

Nessun prodotto nella lista desideri

Spedizione gratuita per ordini superiori a € 150,00

Menu

Chi siamo
Fornitori
Coltelli da cucina giapponesi
Affilatura
Prodotti
Blog
Contatti
Link utili

Home Prodotti taggati “hon-kasumi”

hon-kasumi

Pagina precedente

Show

1 disponibili

Quick View Aggiungi al carrello

Coltelli in stile giapponese

Yoshihiro Yanagiba 240 mm

Yoshihiro

250€

Categorie

Accessori
Coltelli in stile giapponese
Coltelli in stile occidentale
Pietre per affilatura e piastre da rettifica
Scatole Bentō
Servizi di affilatura

Filtra per forma

Yanagiba (1)

Filtra per lunghezza

240 mm (1)

Filtra per tipo di acciaio

Shirogami#2 (1)

Via Roma, 60
44021 Codigoro (Fe)
Italia
Email: info@steelinkitchen.com

Collegamenti utili

Home
Chi siamo
I coltelli giapponesi
Prodotti
Blog
Contatti

Condizioni di vendita
Privacy Policy
Il mio account
Lista desideri
Carrello

Ultimi post

Felice anno nuovo

Gennaio 6, 2021 0

Il Natale in Giappone

Dicembre 19, 2020 0

Momiji-gari: l’autunno che ho nel cuore

Novembre 13, 2020 0

steelinkitchen

I coltelli hanno un'anima? Non lo sappiamo. Possia

I coltelli hanno un'anima?
Non lo sappiamo. Possiamo dire però che il coltello è uno strumento di lavoro ancestrale, che nasce per durare una vita intera. È importante averne cura, rispettarlo e custodirlo. Più affilate il vostro coltello, più taglierà in maniera efficace...

#steelinkitchen #sakaikikumori
#mioroshideba #mioroshi #knife #sakaiknives #kaiseki #washoku #knifecommunity🔪 #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknife #japanknife #chefskitchen #coltellicuoco #coltellidacucina #cuocoitaliano #chefstagram #chefsofinstagram #coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #cheftable #vitadacuochi #italianchef #cheftools #chefslife🔪 #chefcommunity

Ora di pranzo, bentornati e bentrovati! A pranzo c

Ora di pranzo, bentornati e bentrovati!
A pranzo c'è chi arriva e c'è chi và, l'importante è sentirsi a casa.
Nella cultura giapponese, quando si prepara il bento per un famigliare o un amico, la cura nella scelta degli ingredienti e la loro attenta disposizione, riflettono il sentimento amorevole che si intende esprimere.

#steelinkitchen #kagekiyo #gyuto #japaneseknives #chedknife #gingami #inoxsteel #bentobox #furoshiki #coltellidachef #linecooks
#cookandcleaver #vitadachef #coltellidacucina #coltelligiapponesi #chefknife
#cheflifestyle #cheflife #armyofchefs #kitchenknife #thebestchef #cheftable #cucinare #cuoco #vitadacuochi #italianchef #cooks #chefskills #chefslife🔪

Momijigari, a caccia di aceri. L' autunno avanza,

Momijigari, a caccia di aceri.
L' autunno avanza, il Momijigari (come l'hanami) ci insegna che la bellezza va colta, fin che c'è tempo!

#steelinkitchen #yoshihiroknives #momijigari #takohiki #sakimarutakohiki #bentobox #bacchette
#momiji #sashimiknife #japaneseknives #carbonsteel #shirogami #whitesteel #knifekit #vitadachef #coltellidacucina
#coltelligiapponesi #chefknife
#cheflifestyle #cheflife #armyofchefs #kitchenknife #cheftable #cucinare #cuoco #vitadacuochi #italianchef #cooks #chefskills #chefslife 🔪

Wa Petty, gli utilissimi, Sakai Kikumori, Sakai Kn

Wa Petty, gli utilissimi, Sakai Kikumori, Sakai Knives.
#steelinkitchen #petty #knife #sakaiknives #coltellidacucina #coltellidachef #japaneseknife #kitchenknife #kitchenknives #japanknife #coltellicuoco #cuocoitaliano #sharpeningknives #chefstagram #chefsofinstagram
#coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #cheftable #vitadacuochi #italianchef #cheftools #chefslife🔪

Ho letto di un bollito autunnale giapponese a base

Ho letto di un bollito autunnale giapponese a base di: anguilla, funghi Matsutake, fagiolini, purea di umeboshi e una grattugiata di Yuzu per aromatizzare.
In Giappone abbiamo trovato coltelli specifici per filettare il grongo (hamo) ed altri anguilliformi...
Japanese Knives, Sakai Knives.

#steelinkitchen #washoku #Ilovewashoku #hamono #carbonsteel #shirogami #whitesteel #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellidachef #coltellidacucina #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #forgedknife #chefstagram #chefsofinstagram #chedknife #cheftable #cheftools #cheflife🔪
#eel #congereel #anago #paddlefish

"I tagli". Si sono visti in Italia artisti che han

"I tagli".
Si sono visti in Italia artisti che hanno abbandonato i pennelli sostituendoli con rasoi, coltelli e altri strumenti da taglio.
Si chiamavano "spaziali". Essi avevano un maestro che era per tutti 'l'artista dei tagli e dei buchi'. I suoi tagli erano solo in apparenza semplici ed immediati. Gesti decisi, studiati, a tensione controllata, che non venivano mai corretti.
Il suo concetto spaziale:
"... passa l'infinito di lì, passa la luce, non c'è bisogno di dipingere... di fronte ai tagli mi sento liberato dalla schiavitù della materia, un uomo che appartiene alla vastità del presente e del futuro". Il maestro si chiamava Lucio Fontana.

"Omaggio a Fontana", collezione personale (e opera) di Daniele Farinella @daniele_carlotta_farinella

Kiritsuke 切付包丁
"Il coltello per tagliare", per sashimi e molto altro, by Yoshihiro. Sakai Knives, Japan knife.

#steelinkitchen #tagliare #hamono #kiritsuke #carbonsteel #sashimiknife #shirogami #whitesteel #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellidachef #coltellidacucina #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #forgedknife #chefstagram #chefsofinstagram #chedknife #cheftable #cheftools #cheflife🔪#formedarte

先丸蛸引 Per sashimi e carpacci: Sakimaru Tako

先丸蛸引
Per sashimi e carpacci: Sakimaru Takohiki, Yoshihiro knives, Sakai knives, made in Japan.
#steelinkitchen #yoshihiroknives #hamono #sakimaru #sashimiknife #takohiki #shirogami #whitesteel #carbonsteel #sharpeningknife #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellidachef #coltellidacucina #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #forgedknife #chefstagram #chefsofinstagram #chedknife #cheftable #cheftools #cheflife🔪

Coltelli Kataba per mancini, Japanese knives and s

Coltelli Kataba per mancini, Japanese knives and stones, Sakai Knives.
#steelinkitchen #deba #debaknife #lefthanded #yoshihiroknives #filletingfish #sharpeningstone #sharpeningstones #sharpeningknife #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellidachef #coltellicucina #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #coltelliprofessionali #cheflifestyle #armyofchefs #cucina #vitadacuochi #italianchef #cheftools #cheflife🔪

Nakiri 菜切り包丁vegetable knife by Yoshihiro

Nakiri 菜切り包丁vegetable knife by Yoshihiro, Sakai Knives.
#steelinkitchen #nakiri #inoxsteel #yoshihiroknives #suminagashi #damascus #bentolunch #bentolunchbox #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellidachef #coltellicucina #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #coltelliprofessionali #cheflifestyle #armyofchefs #cucina #vitadacuochi #italianchef #cheftools #cheflife🔪🔥

Hon-kasumi significa "autentica-nebbia" ad indicar

Hon-kasumi significa "autentica-nebbia" ad indicare il livello di finitura più raffinato ed accurato. Questo si traduce in una notevole attenzione anche ai più piccoli dettagli: dal manico perfettamente levigato e bilanciato, alla lama lucidata dagli affilatori più esperti di Sakai...

#steelinkitchen #yoshihiroknives #yanagiba #sushiknives #sushiknife #sashimiknife #japaneseknives #carbonsteel #shirogami #whitesteel #knifekit #linecooks
#cookandcleaver #vitadachef #coltellidacucina
#coltelligiapponesi #chefknife
#cheflifestyle #cheflife #armyofchefs #kitchenknife #thebestchef #cheftable #cucinare #cuoco #vitadacuochi #italianchef #cooks #chefskills #chefslife 🔪

Manutenzioni Ripristino di un Gyuto suminagashi fo

Manutenzioni
Ripristino di un Gyuto suminagashi forgiato da Shigeki Tanaka.
#steelinkitchen #gyuto #sharpeningknives #polishingstone #manutenzione #sharpeningstones #sharpening #uchigomori #forgedknives #forgedknife #cuoco #cheftools #ripristino
#coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknives #kitchenknife #japanknife #coltellicuoco #cuocoitaliano
#coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #italianchef #cheflife #chefroll #kniferoll

Gyuto, Japanese Knives, Sakai Knives. Coltelli gia

Gyuto, Japanese Knives, Sakai Knives.
Coltelli giapponesi ryoba: per saperne di più, cerca steelinkitchen su YouTube!

#steelinkitchen #sakaiknives #gyuto #inoxsteel #tsuchime #damascus #ryoba #carbonsteel #chefequipment #coltelleria #chefkit #superknife #finiture #artigianato #chefknives #cuoco #cheftools #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknives #kitchenknife #japanknife #coltellicuoco #cuocoitaliano #coltelligiapponesi #armyofchefs #chefsknife #cheflife #forchef

Un lavoro di squadra, un sapere che si tramanda di

Un lavoro di squadra, un sapere che si tramanda di generazione in generazione. Dettagli ricercati e finissimi, vanto dei più esperti affilatori e lucidatori di lame...

Cornice artigianale in mosaico nero e foglia d'argento by @daniele_carlotta_farinella

#steelinkitchen #sakaiknives #inoxsteel #kurouchi #tsuchime #damascus #chefequipment #coltelleria #chefkit #superknife #finiture #artigianato #chefknives #cuoco #cheftools #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenkniveskitchenknife #japanknife #coltellicuoco #cuocoitaliano #coltelligiapponesi #armyofchefs #chefsknife #italianchef #cheflife #coltelliartigianali #forchef

SUJIHIKI 筋引. 筋=muscolo 引=tirare Il taglio

SUJIHIKI 筋引.
筋=muscolo 引=tirare

Il taglio del Sujihiki permette alla carne di conservare tutti i suoi umori...
L’ acciaio Aus8a in particolare si affila velocemente e taglia in maniera estremamente delicata.

#steelinkitchen #sujihiki #sakaiknives #inoxsteel #bbqporn #yoshihiroknives #tagliatadimanzo #wagyu #teppanyaki #macellaio #chefknives #cuoco #cheftools #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknives #kitchenknife #japanknife #coltellicuoco #cuocoitaliano #coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #italianchef #cheflife #chefroll #kniferoll #forchef

Kagekiyo, purezza della forma. Finiture tradiziona

Kagekiyo, purezza della forma.
Finiture tradizionali, lo stile elegante e rigoroso di Baba Cutlery.

#steelinkitchen #kagekiyo #deba #petty #yanagiba #japaneseknives #knifecommunity🔪 #chefcommunity #shirogami #whitesteel #knifekits #linecooks #cookandcleaver #vitadachef #coltellidacucina #coltelligiapponesi #chefknife #cheflifestyle #cheflife #armyofchefs #kitchenknife #thebestchef #cheftable #cucinare #cuoco #vitadacuochi #italianchef #cooks #chefskills #chefslife🔪

Take away Ora di ripartire, ora di riempire! Kagek

Take away
Ora di ripartire, ora di riempire! Kagekiyo knives, damascus series, Sakai knives.
#steelinkitchen #sakaiknives #kagekiyo #mirrorfinish #suminagashi #damascus #bentolunch #bentolunchbox #coltelligiapponesi #kitchenknives #petty #coltellidachef #coltellicucina #santoku #sharpeningknives #cookingknife #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #coltelliprofessionali #cheflifestyle #armyofchefs #cucina #vitadacuochi #italianchef #cheftools #cheflife🔪🔪🔪

Una squadra dei piccoli? Per noi sono sempre i più grandi...Petty Knives, Sakai Knives.
#steelinkitchen #sakaiknives #coltelliartigianali #coltelligiapponesi #kitchenknives #coltellini #spelucchino #coltellidachef #coltellicucina #sharpeningstones #sharpeningknives #cookingknife #boning #peeler #tornire #japaneseknives #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #coltelliprofessionali #cheflifestyle #armyofchefs #sharpeningknives #cucina #vitadacuochi #italianchef #cheftools #cheflife🔪🔪

Uno su tutti Un coltello giapponese per la cucina

Uno su tutti
Un coltello giapponese per la cucina occidentale? Partiamo dal Gyuto. Yoshihiro knives, Sakai Knives.
#steelinkitchen #gyuto #gyutoknife #ryoba #yoshihiroknives #hamono #kitchenknives #kitchenknivesworld #knifecook #coltellidacucina #cookingknife #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknife #japanknife #chefknife #chefknives #cuocoitaliano #chefkitchen #coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #cheftable #vitadacuochi #italianchef #cheftools #cookingforreal #cheflife🔪

L' alternativa. Sujihiki per squamare e sfilettare

L' alternativa.
Sujihiki per squamare e sfilettare un pesce piatto? Per platesse, rombi, passere, ecc. un coltello appuntito e stretto permette di ricavare i filetti molto facilmente!
Abbinare un Sujihiki ad un Deba può essere la soluzione perfetta in cucina. Cercate invece un coltello che riunisca le caratteristiche di un Deba ed uno Yanagiba? Il coltello per voi potrebbe essere allora il Mioroshi Deba assai versatile e multiuso!
#steelinkitchen #sakaikikumori
#knife #sakaiknives #deba #sujihiki #mioroshideba #knifecommunity🔪 #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknife #japanknife #chefskitchen #fishcutting #coltellicuoco #coltellidacucina #cuocoitaliano #chefstagram #chefsofinstagram #coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #cheftable #vitadacuochi #italianchef #cheftools #chefslife🔪 #chefcommunity

Re di spade. Una linea di coltelli utili a sfilet

Re di spade.
Una linea di coltelli utili a sfilettare pesci di grosse dimensioni (tonno, pesce spada, ricciòla, salmoni, ecc).
È importante utilizzare tutta la carne del pesce in modo che nulla vada sprecato. Il termine giapponese nakaochi fa riferimento alla consuetudine di recuperare tutta la polpa attaccata alla colonna vertebrale e alle spine del pesce.
#steelinkitchen #sakaikikumori
#nowastechef #knife #sakaiknives #yodeba #knifecommunity🔪 #coltellidacucina #japaneseknife #japaneseknives #kitchenknife #japanknife #chefskitchen #fishcutting #coltellicuoco #coltellidacucina #cuocoitaliano #chefstagram #chefsofinstagram #coltelligiapponesi #cheflifestyle #armyofchefs #chefsknife #cheftable #vitadacuochi #italianchef #cheftools #chefslife🔪 #chefcommunity

Segui su Instagram

Newsletter

Iscrivendomi alla newsletter dichiaro di aver preso visione dell'informativa sul trattamento dei dati personali.

Lascia questo campo vuoto se sei umano:

Marchi

Baba Bento&Co Gel Cool Hakoya Imanishi Isuke Juuma King Miyabitake Naniwa Sakai Kikumori Sanyo Shoji Showa Sigma Suehiro Tsuboman Umezawa Yamaco Yamada Seni Yoshihiro

Paga con:

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

© 2019 SteelinKitchen S.r.l.s.

error: Contenuto protetto !!

Have no product in the cart!

0