Questo tagliere professionale in polietilene prodotto da Tenryo, una delle aziende di taglieri più innovative in Giappone (città di Kurashiki, prefettura di Okayama), è adatto per tutti i lavori principali in cucina, per tagliare verdure, carne e pesce. Per tagli più delicati e preparazioni quali sushi e sashimi, si consiglia di valutare un tagliere dalla superficie più morbida.

Il tagliere nero offre maggiore contrasto, rendendo più facile distinguere gli ingredienti e i tagli del cibo durante la preparazione. La superficie nera aiuta a rendere meno visibili eventuali macchie, facilitando il taglio di ingredienti pigmentati. Il colore nero è indicato per lavorare direttamente davanti al cliente in situazioni quali sushi bar, ricevimenti, banchetti, dimostrazioni, ecc.

Il materiale del tagliere è resistente ai graffi profondi ed è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie (fino a 90°C). Si consiglia tuttavia, quando possibile, il lavaggio a mano.