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MASAMOTO WA GYUTO KS 270 MM

MASAMOTO SOHONTEN

WA GYUTO KS

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità. Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

MASAMOTO WA GYUTO KIRITSUKE KS

MASAMOTO SOHONTEN

WA GYUTO KS KIRITSUKE

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

MASAMOTO WA PETTY KIRITSUKE KS

MASAMOTO SOHONTEN

WA PETTY KS KIRITSUKE

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

MASAMOTO BABY YANAGI KIRITSUKE KS

MASAMOTO SOHONTEN

BABY YANAGIBA KIRITSUKE

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

Una punta precisa, adatta per incisioni e lavori decorativi. La lama snella e agile è perfetta per lo skinning del pesce e per rimuovere le squame con la tecnica sukibiki.

MASAMOTO MUKIMONO DOUBLE EDGE

MASAMOTO SOHONTEN

MUKIMONO DOUBLE EDGE

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

Per i tagli decorativi di frutta e verdura, per pelare e tornire le verdure o per tagliare tutti i vegetali con buccia spessa o coriacea (come per esempio tutte le radici e i tuberi invernali).

MASAMOTO SUJIHIKI

MASAMOTO SOHONTEN

WA SUJIHIKI

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

Opzionabile in due versioni: “Sakimaru” oppure “Kiritsuke” (con la punta tagliata).

Opzionabile in due versioni: “Sakimaru” oppure “Kiritsuke” (con la punta tagliata). Nel primo caso la forma è alquanto originale: la punta è stata arrotondata verso l’alto (saki-maru=punta-rotondo) per “ammorbidire” la sensazione di taglio. In questo modo, il coltello può essere usato comodamente anche in modalità “Rock Chop”, con la punta appoggiata al tagliere, per eseguire julienne ed affettare gli ortaggi alla maniera "occidentale".

MASAMOTO BUNKA KIR. INOX

MASAMOTO SOHONTEN

BUNKA

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

Il Bunka è un coltello multiuso, con il quale si può fare davvero di tutto: preparare le verdure, filettare il pesce, disossare e tagliare la carne. L'Usukuchi Bunka 薄口文化庖刀 è una variante del coltello Bunka, con la lama più sottile e la punta appuntita, adatta a pelare, tagliare e decorare delicatamente le verdure.

MASAMOTO HONESUKI

MASAMOTO SOHONTEN

HONESUKI

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

È un coltello per disossare pollame, volatili, e carni in generale. Ha una lama corta e appuntita di forma triangolare. Ideale per sezionare e ripulire piccoli tagli di carne e per le frattaglie. Questa serie di Masamoto Sohonten impiega un ottimo acciaio al molibdeno-vanadio resistente all'usura e di facile affilatura.

MASAMOTO HANKONTSU

MASAMOTO SOHONTEN

HANKOTSU

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

MASAMOTO PETTY INOX

MASAMOTO SOHONTEN

PETTY

I coltelli Masamoto Sohonten si distinguono per classe ed eleganza, sublimate in una sorprendente semplicità.
Tutto è curato nei minimi dettagli, dalle scatole ai manici perfettamente lucidati fino alle lame naturalmente, che offrono una “nitidezza squisita”

MASAMOTO

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270€

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Masamoto Sohonten Wa Gyuto KS kiritsuke con Saya

505€ – 525€

Masamoto Sohonten Wa Gyuto KS 270 con Saya

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