Sakai Kikumori Yo-Deba 180 mm
| Forma del coltello | Deba |
|---|---|
| Stile di finitura | Migaki |
| Tipo di acciaio | Carbonio SK-4 |
| Tipo di manico | Stile occidentale pakkawood |
| Lunghezza della lama | 180 mm |
| Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/6000 |
| Resistente alla ruggine | no |
160€
Descrizione
Versione “western” del classico Deba stile giapponese con affilatura su entrambi i lati della lama. E’ un coltello pesante e molto robusto, ideale per filettare pesci anche di grosse dimensioni e per disossare carni in generale. Dedicato a chi non si trova a proprio agio con i coltelli in stile giapponese affilati solo su un lato. Essendo un coltello in acciaio al carbonio e’ sensibile all’ossidazione. Si raccomanda quindi di pulirlo spesso (con una spugna o panno umido) durante l’utilizzo e di asciugarlo accuratamente prima di riporlo a fine lavoro.
Note
- non adatto al lavaggio in lavastoviglie
- per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
- non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
- riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
- essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
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