Sakai Kikumori Wa Sujihiki 270 mm
| Forma del coltello | Sujihiki |
|---|---|
| Stile di finitura | Migaki |
| Tipo di acciaio | Inox rinforzato al molibdeno |
| Tipo di manico | legno di palissandro con profilo ottagonale |
| Lunghezza della lama | 270 mm |
| Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/6000 |
| Resistente alla ruggine | si |
225€
Descrizione
Versione western del classico Yanagiba in stile giapponese. Con affilatura su entrambi i lati della lama, è un coltello sottile e leggero. Ideale per affettare carni disossate ed anche i grandi salumi della tradizione italiana. Ottimo per il sashimi (in alternativa allo Yanagiba) per chi non si trova a proprio agio con i coltelli in stile tradizionale giapponese affilati solo su un lato. Questa versione presenta un manico in pregiato legno di palissandro. La lama si ottiene da un sottile foglio di acciaio inox rinforzato al molibdeno per poi essere rifinita interamente a mano.
Note
- non adatto al lavaggio in lavastoviglie
- per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
- non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
- riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
- essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
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