Sakai Kikumori pietra per lucidatura Spitz #4000

L’altra linea di pietre originali di Sakai Kikumori si chiama Spitz. La Spitz#4000 è una pietra da finitura indicata per i coltelli multiuso come, ad esempio, Gyuto, Santoku, Petty, ecc. I coltelli altamente specializzati richiedono spesso pietre di grana più fine. Adatta sia per coltelli in acciaio al carbonio, sia per coltelli in acciaio inossidabile, questa pietra è un’ottima soluzione per chi ritiene eccessivo il salto dalla #1000 alla #6000/8000. La pietra è dotata di una Nagura utile per pulirne la superficie e rendere scorrevole l’affilatura. Il supporto in plastica con piedini antiscivolo permette un appoggio comodo e stabile durante l’operazione di affilatura.