Sakai Kikumori Honesuki serie Skk Vanadium 150 mm

Versione leggera del Garasuki. E’ un coltello per disossare pollame, volatili, e carni in generale. Ha una lama corta e appuntita di forma triangolare. Ideale per sezionare e ripulire piccoli tagli di carne e per le frattaglie. La serie SKK VANADIUM permette di ottenere affilature super. La presenza del vanadio all’interno della lega conferisce alla lama una struttura molecolare particolarmente fine ed omogenea. Questo si traduce in un’affilatura decisamente efficace conferendo inoltre alla lama un’ottima resistenza all’usura.