Forma del coltello | Deba |
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Stile di finitura | Migaki |
Tipo di acciaio | Inox rinforzato al molibdeno |
Tipo di manico | Manico antiscivolo in acciaio inox |
Lunghezza della lama | 165 mm |
Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/6000 |
Resistente alla ruggine | si |
370€ 333€
Questo Deba con manico in acciaio antiscivolo è un coltello pesante e grosso, progettato per pulire e filettare i pesci senza danneggiarne la polpa. Può essere usato con uguale profitto per sezionare pollame, volatili e carni in generale. La caratteristica del manico in acciaio lavabile, lo rende particolarmente adatto a chi deve rispettare specifici standard sanitari.