Hasegawa tagliere professionale antiscivolo SRB 60×35

Questo tagliere si caratterizza per la consistenza morbida, a vantaggio della durata del filo del vostro coltello. Le sue proprietà antiscivolo, garantiscono aderenza al banco di lavoro ed impediscono agli ingredienti di muoversi durante le lavorazioni, favorendo i tagli più delicati (sushi, sashimi).

La caratteristica principale di questo tagliere antibatterico è di essere costruito con due materiali differenti, legno e gomma. Hasegawa ha preso le migliori caratteristiche di entrambi i materiali: la leggerezza del legno e la sua resistenza alle sollecitazioni e le proprietà antiscivolo della gomma. Grazie alla struttura del nucleo in legno, il peso è ridotto del 30-50% rispetto ai tradizionali taglieri in teflon alimentare.

L’anima in legno impedisce la deformazione del tagliere, garantendo la perfetta planarità della superficie, anche se sottoposto ad un uso intensivo e a frequenti lavaggi ad alta temperatura. È lavabile in lavastoviglie.

L’igiene del tagliere e la sua manutenzione sono della massima importanza quando si cucina. Durante l’utilizzo, ovviamente, il tagliere entra in contatto diretto con il cibo; in particolar modo, quando si lavorano ingredienti crudi, si consiglia di lavare accuratamente il tagliere con un detergente almeno una volta ogni 1/2 ore.

La corretta sanificazione con candeggina con frequenza regolare (1 volta a settimana o al bisogno) garantirà standard di pulizia impeccabili.

Altre caratteristiche

Non si deforma, nè si piega facilmente in caso di uso prolungato o di lavaggio ad alta temperatura. È sempre stabile e lavabile in lavastoviglie.

HASEGAWA produce e distribuisce principalmente articoli da cucina per uso commerciale in Giappone. Ha sede nella prefettura di Chiba (a sud-est di Tokyo). Il brand è conosciuto da oltre 30 anni in tutto il mondo per la produzione di taglieri ad uso professionale. Gli articoli da cucina HASEGAWA sono molto apprezzati per l’elevato standard igienico che offrono, ideali quindi principalmente per uso professionale, ma anche in ambito domestico, per chi pretende il massimo.

Quì un video realizzato dal produttore Hasegawa che mostra l’utilizzo di questo prodotto.