HANGIRI IN LEGNO DI CIPRESSO GIAPPONESE CM 30

L’Hangiri o Handai, è una vasca di legno rotonda, dal fondo piatto, utilizzata per condire il riso per sushi. Questo Hangiri, realizzato in legno di cipresso giapponese di qualità, aiuta il riso a raffreddarsi rapidamente ed è ideale per mescolarlo uniformemente, assieme al condimento per sushi. Il legno, aiuta anche ad assorbire naturalmente l’umidità in eccesso dal riso cotto, mantenendone bilanciata la consistenza.
Gli hangiri tradizionali sono realizzati in legno legato con due bande di rame. Hanno un diametro compreso tra circa 27 cm  per l’uso domestico e 1 mt  per l’uso professionale.

Cura del prodotto e precauzioni d’uso

• Lavare a mano con acqua e una spugna morbida (il prodotto non è lavabile in lavastoviglie);
• asciugare preferibilmente in un’area ombreggiata prima di riporlo (il calore rapido dovuto all’asciugatrice o l’esposizione alla luce solare diretta, ecc. potrebbe causare deformazioni);
• evitare di ammollare il prodotto;
• tenere lontano da fonti infiammabili;
• eventuali piccoli segni o graffi potrebbero essere dovuti dal trasporto dal Giappone; non sono da ritenenersi difetti di fabbricazione e non pregiudicano l’utilizzo, nè intaccano le caratteristiche estetiche e di autenticità del prodotto.