Descrizione
Realizzata con cura da un bellissimo pezzo di bambù, questa grattugia è un ottimo esempio di quanto sia versatile questo materiale: il bambù fornisce un eccellente bordo affilato per grattugiare le verdure.
Il produttore di questa grattugia, Miyabitake, è esperto nella realizzazione di scatole bento, pentole e utensili da cucina in bambù, un materiale ampiamente utilizzato in cucina e tipicamente giapponese.
Tradizionalmente usata per grattugiare il daikon (ravanello giapponese) e lo zenzero, questa grattugia in bambù è perfetta anche per tutte le verdure di uso quotidiano come le zucchine, carote, patate, zucca, o per la frutta (soda e consistente). Per grattugiare lo zenzero, il produttore consiglia di sbucciarlo preventivamente.
Il robusto manico in legno fornisce una solida impugnatura. Per pulirla è sufficiente sciacquarla sotto l’acqua corrente, i denti di bambù si puliranno facilmente.
Non lasciare la grattugia in ammollo nell’acqua. Lavare solo a mano.
Realizzata in bambù trattato per alimenti, made in Japan.
