Baba Gyuto serie Kagekiyo 240 mm
| Forma del coltello | Gyuto |
|---|---|
| Stile di finitura | Migaki-Tsuchime |
| Tipo di acciaio | VG5 |
| Tipo di manico | Stile occidentale pakkawood |
| Lunghezza della lama | 240 mm |
| Pietra consigliata per l'affilatura grana | 1000/6000 |
| Resistente alla ruggine | si |
200€
Descrizione
Il Gyuto è un coltello molto versatile. Può essere usato per tagliare carne, pesce, verdure risultando particolarmente adatto alle esigenze della cucina occidentale. Molto leggero e sottile e’ il classico coltello da chef. Ideale per il taglio a julienne, per tritare verdure (brunoise, matignon e mirepoix) ed erbe aromatiche. Utilissimo per tartare di pesce e di carne. L’acciaio Vg-5 si affila facilmente e mantiene il filo a lungo, mentre la finitura martellata lucidata (segno distintivo di questo produttore) conferisce al coltello finezza ed eleganza.
Note
- non adatto al lavaggio in lavastoviglie
- per la pulizia del prodotto utilizzare detergenti di uso comune
- non collocare alla rinfusa onde evitare di tagliarsi
- riporre in luogo asciutto e sicuro lontano dalla portata dei bambini
- essendo un prodotto artigianale le misure potrebbero differire leggermente da quelle dichiarate nella scheda prodotto
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